Диетологи считают, что для нормальной жизнедеятельности человек должен съедать ежедневно как минимум пять овощей (всего же их существует более 100). Именно овощи помогают бороться с тяжелейшими заболеваниями, не прибегая к лекарствам или же болезненным медицинским процедурам. Но какие овощи считаются самыми полезными?
Зеленые листовые овощи
Данная группа овощей низкокалорийная, но в то же время содержит значительное количество грубых волокон, а потому оказывает активизирующее влияние на перистальтику кишечника.
Второй хлеб
Клетчатка картофеля не оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку кишечника и желудка, а потому его можно есть при некоторых заболеваний кишечника и желудка. Картофель полезно включать в рацион и при болезнях почек, приводящих к отекам, поскольку в нем содержится огромное количество солей калия. И несмотря на то, что пользу картофеля в последнее время подвергают сомнениям и исключают из многих диет для похудения, многие ученые уверены в том, что это самый полезный овощ в мире.
Удивительное «яблоко любви»
На конец лета – начало осени приходится пора сбора помидоров. Томаты необыкновенно полезны при болезнях сердечно-сосудистой системы.
Наличие в томатах лимонной и яблочной кислот позволяет поддерживать в организме кислотно-щелочной баланс, а фитонциды в их составе имеют антибактериальные и противовоспалительные свойства. Ликопен же, содержащийся в томатах, благотворно влияет на работу мозга.
Целительница-морковь
Многие враче уверены в том, что самый полезный овощ — это морковь. Морковь по содержанию каротина превосходит ряд других овощей, кроме того, она богата солями калия, а потому рекомендуется при различных болезнях сердечно-сосудистой системы. Натуропаты рекомендуют включать морковь в рацион пациентов, имеющих болезни кишечника и желудка, почек, а также при запорах. Если обостряются некоторые заболевания (например, язвенная болезнь желудка, гастрит) морковь рекомендуют употреблять в измельченном или же отварном виде.
Из семейства цветной капусты
Капуста брокколи наиболее уникальная из всех видов капусты. Содержание в ней значительного количества витамина С позволяет употреблять ее для укрепления иммунной системы, кальция – для поддержания здорового состояния кожи, марганцы – для обезвреживания ядов в организме, кальция – для укрепления костей. Балластные вещества, входящие в состав брокколи, выводят из организма токсины и «расшлаковывают» кишечник. Помимо этого, в капусте брокколи содержатся индолы – соединения азота, позволяющие проводить профилактику рака.
Лекарь из семейства тыквенных
Еще одна версия ученых: самый полезный овощ — кабачок. С древних пор кабачок был известен человеку не только как продукт питания, но и как целебное средство. В его составе отсутствуют пищевые волокна, вызывающие раздражение ЖКТ, помимо этого, кабачок – адсорбент, поглощающий токсичные вещества, холестерин, излишнюю жидкость. Этот овощ обладает и мочегонным эффектом, а калий в его составе положительно влияет на роботу сердца и органов кроветворения.
«Овощ от семи болезней»
Лук недаром считается панацеей от всех болезней. Он благотворно влияет на работу щитовидной железы, печени, кроме этого улучшает иммунитет.
Дарья Семенюк специально для сайта Женские Вопросы
