Белокочанная капуста – один из наиболее выращиваемых овощей в мире. В основном это связано с его вкусовыми качествами, полезностью и высокой пищевой ценностью.
В капусте очень много витамина С, а также магния, железа, кальция и калия. Это также кладезь витаминов B1, B2, B6, U, H, E, K. Поэтому она обладает значительными лечебными свойствами. Мы можем сеять капусту в горшках зимой или покупать готовую к посадке в мае. Но как вырастить капусту самостоятельно в домашних условиях?
Сроки и способ посева зависят от сорта. Итак, ранние сорта высевают с конца января до начала марта прямо в горшки в отапливаемом помещении. Сеять среднеранние сорта в течение марта до начала апреля прямо в туннеле, неотапливаемой теплице или семенном грядке. Однако последние сорта высевают только в посевное ложе.
Семена капусты, желательно приправленные, высевают в обеззараженную почву или горшок с почвой на глубину около 2 см. Затем засыпают очень тонким слоем почвы. Капуста имеет низкие тепловые требования. Семена прорастают при температуре 5-10 ° C, при которой всходы развиваются лучше всего. Первые всходы появятся через 5 дней.
Мелкие саженцы пикируем в ящики 5х5 см друг от друга или горшочки диаметром около 6 см. Срок выращивания такой рассады капусты обычно составляет около 7-8 недель для более ранних сортов и всего 6 недель для поздних сортов.
Саженцы
Правильно выращенные саженцы капусты должны быть коренастыми, недревесными, сочно-зелеными с 4-6 листочками и высотой 10-16 см. За неделю до посадки растений их нужно немного закалить: проветрить, снизить температуру и полить.
Перед посадкой на постоянное место полейте саженец, чтобы его легче было вынуть из горшка. Лучше всего сажать растения в пасмурную погоду, когда достаточно прохладно. Лучшее время для посадки рассады капусты прямо в землю зависит от сорта:
- сажаем ранние сорта в апреле;
- среднеранние сорта с конца апреля до середины мая;
- а поздние сорта с начала до конца июня.
Выращивание и уход за капустой
Кочанная капуста достаточно требовательна к воде, поэтому ее необходимо регулярно поливать. Особенно в случае засухи и периода завязывания кочанов. Кроме того, кочанная капуста имеет очень высокие потребности в удобрениях и питательных веществах. Это является результатом огромного количества биомассы, которую она производит в течение вегетационного периода.
Оплодотворение следует проводить в следующие периоды:
На ранних стадиях развития молодых растений стоит обеспечить растения фосфором, который поддерживает построение корневой системы.
В период интенсивного роста листьев капусту следует подкармливать сбалансированными по микроэлементам удобрениями. А до формирования кочанов — азотным, калиевым и кальциевым армированием.
Сбор капусты начинаем с правильного размера кочанов:
- мы собираем ранние сорта с начала июня до середины июля (например, Дитмарска, Зора, Беня, Гая);
- среднеранние сорта с июля по сентябрь (например, Sława z Gołębiewa, Mars, Irina, Kasta);
- самые свежие сорта собирают не раньше конца октября до первых заморозков (например, Шарада Пужна, Йовита, Каменна Глова, Амагер).
Читайте также: Как вырастить малиновое дерево?
