Как приготовить стейк из семги в духовке?

0
209
...

Блюда из семги – это всегда вкусно, полезно и питательно. Конечно, наиболее полезной считается не жареная, а запеченная рыба, поэтому попробуем приготовить в духовке стейк из семги в сметане и дополним его твердым сыром, чтобы еще больше выразить мягкость вкуса этой рыбки. А сметана подчеркнет приятный вкус семги, дополнит его сливочными нотками. Приступим!

стейк из семги в духовке

Ингредиенты для семги, запеченной в духовке:

  • стейк семги (примерно на 300 г);
  • соль, перец;
  • мускатный орех;
  • сметана 20% жирности – 150 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • рукав для запекания;
  • листья салата и помидоры черри желтые – для подачи.

Рецепт стейка из семги в духовке

Подготавливаем необходимые ингредиенты, из которых будем делать маринад для семги.

ингредиенты для приготовления семги в духовке

Не снимаем кожицу со стейка, при необходимости чистим его. Стейк семги нужно промыть в холодной воде, высушить при помощи бумажного полотенца. Затем посыпаем рыбу солью и молотым мускатным орехом. При желании можно добавить молотый перец.

обработать семгу специями

Далее рыбку полностью покрываем сметаной. Делаем ей небольшой и мягкий «массаж», оставляем на 15-20 минут мариноваться.

обвалять рыбу в сметане

Затем отправляем стейк в рукав для запекания. Завязываем его так, чтобы осталось место «вырасти» пакету. В таком своеобразном вакууме и будет запекаться стейк семги. Духовку ставим на 180С, запекаем блюдо примерно 40 минут, а если вес стейка более 300 г, тогда запекать нужно немного дольше.

семга в рукаве для запекания

готовая семга в рукаве для запекания

Готовую семгу, запеченную в духовке, извлекаем из рукава. Сразу же посыпаем тертым твердым сыром: так как рыба горячая, то сыр сразу начнет на ней плавиться. Дополняем блюдо помидорами черри и листьями салата, подаем к столу сразу в горячем виде.

семга, запеченная в духовке

Приготовленный в духовке стейк из семги великолепно сочетается со свежими овощами и салатами, в качестве гарнира можно подать рис или отварной картофель. Приятного аппетита!

стейк из семги

Виктория Панасюк для сайта Женские Вопросы. Фото автора

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь