Кексы в микроволновке – это возможность быстро и бесхлопотно приготовить десерт для неожиданных гостей или просто так, для себя. Кстати, это еще и экономный вариант, ведь можно приготовить на один раз столько порций (и даже одну), сколько вам понадобится для угощения.
Чтобы приготовить кексы в микроволновке, вам понадобятся:
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 2 ст. ложки;
- йогурт или сметана – 3 ст. ложки;
- мука пшеничная – 5 ст. ложек;
- корица молотая – 1 ч. ложка;
- ванилин – по желанию;
- разрыхлитель теста – 0.5 ч. ложки (или сода 0.25 ч. ложки).
Рецепт приготовления кексов в микроволновке
В кастрюльке нужно взбить яйцо с сахаром и молотой корицей.
В получившуюся смесь аккуратно ввести сметану или йогурт (кстати, можно также использовать кефир, но вкус готовых кексов будет немного отличаться, лучше всего готовить на сметане).
Добавляем в тесто муку, которую лучше до использоваться просеять и смешать с разрыхлителем или содой. Перемешиваем. В итоге должно получиться густое тесто, напоминающее вареную сгущенку.
Формочки для кексов необходимо смазать сливочным или подсолнечным маслом, чтобы было удобнее доставать готовые кексы.
Отправляем заготовки в микроволновку на 4-5 минут, выбираем режим выпечки. Лучше всего ознакомьтесь с инструкцией конкретно к вашей микроволновой печи, чтобы определиться с каким режимом нужно работать. Готовые кексы перекладываем на решетку, чтобы они полностью остыли.
Остывшие кексы перед подачей можно украсить шоколадным сиропом, миндалем, палочками корицы, фруктами, ягодами или выбрать другое украшение на свой вкус (сахарная пудра, мед, варенье, украшения из мастики и др.).
Попробуйте приготовить эти быстрые кексы в микроволновке, которые поразят ваших домочадцев или гостей своим нежным вкусом и необыкновенно заманчивым внешним видом. Приятного аппетита!
Панасюк Виктория специально для сайта Женские Вопросы
© Фото автора. Копирование материалов запрещено.
