Специфический горьковатый вкус мартини многим пришелся по душе, а те, кто не смог оценить его в чистом виде, пристрастились к коктейлям на его основе, вариантов которых существует огромное количество. Горьковато-сладкий вкус и пряный, опьяняющий аромат благородного напитка подчеркивает вкус ингредиентов, не перебивая, а дополняя их, заставляя смесь в бокале сверкать искрами фейерверка. Как приготовить коктейль с мартини?
Взяв за основу коктейля мартини Бьянко, вы точно не прогадаете — он сочетается с разнообразными добавками, позволяющими каждый раз дегустировать совершенно новый вкус напитка. Заслуженной популярностью пользуются коктейли с добавлением лимона, оливки и других составляющих, они потрясающе вкусны, но при этом легки в приготовлении.
Коктейли мартини с водкой
«Наслаждение» — 30 мл водки, 60 мл белого вермута и 60 мл апельсинового сока. Для его приготовления необходимо смешать водку и мартини, предварительно охлажденные, после чего добавить в бокал апельсиновый сок, напиток, как и практически все коктейли на основе этого вермута, подаются в специальном бокале, именуемом в народе «мартинка», край которого можно украсить стружкой из апельсиновой цедры.
«Мартини лайт» — 50 мл мартини Бьянко, 20 мл водки, 80 мл виноградного сока. Процесс приготовления выглядит следующим образом, сначала водка вливается в бокал, затем в нее добавляется вермут, а только после этого виноградный сок, после этого коктейль можно размешать, добавив в него пару кубиков льда.
«Мартини» — 60 мл водки и 20 мл мартини Extra Dry. Этот одноименный напитку коктейль является одним из самых популярных. В бокале пирамидальной формы смешиваются оба ингредиента, после чего напиток дополняется оливкой.
Коктейль мартини с шампанским
«Шампанский мартини» — 100 мл розового мартини, 50 мл шампанского, желательно полусухого и 10 мл клубничного сиропа. В бокале смешиваются вермут с игристым вином, после чего добавляется сироп и всё тщательно размешивается, напиток готов к подаче.
Другие рецепты коктейлей с мартини
«Мартини а ля Брюс» — 100 мл белого мартини, 1 лимон, 60 мл черного чая и оливка. Этот напиток немного сложнее в приготовлении, но от этого не менее вкусен. Для его приготовления бокал на треть заполняют охлажденным черным чаем и до верху доливают вермут, после чего в готовую смесь отправляется чайная ложка лимонного сока и оливка на шпажке. Можно приступать к дегустации!
«Мартини медиум» -20 мл белого, 20 мл сухого мартини и 80 мл джина. Этот коктейль с мартини Бьянко непревзойденно раскрывает букет и вкус знаменитого напитка. Возьмите охлажденный специальный конусообразный бокал, смешайте в нем оба вида вермута, после чего медленно влейте в него джин. Восхищение вкусом не заставит себя долго ждать!
«Американец» — 40 мл Кампари, 40 мл красного мартини, содовая до верха бокала. Для приготовления такого коктейля на основе мартини понадобится низкий и широкий стакан — на его дно помещается крошка льда, затем смешиваются битер (настойка горьких трав) и вермут, после чего стакан по вкусу наполняется содовой. Подачу напитка можно обыграть, украсив его спиралью из апельсиновой цедры.
«Кампари» – Джин — Мартини» — 60 мл Кампари, 60 мл белого вермута, 60 мл джина, 100-120 мл ананасового сока. В идеале все составляющие смешиваются в шейкере, но за неимением его, можно тщательно перемешать их в стакане. Напиток подается с соломинкой и кубиками льда.
«Мартини со Sprite-ом» — 60 мл мартини Бьянко, 30 мл газированного напитка Sprite, немного свежего огурца и апельсина. На первый взгляд этот рецепт коктейля с мартини кажется необычным, а его ингредиенты — не совсем совместимыми, но это стоит попробовать. На дно бокала выкладывается немного огуречной и апельсиновой стружки, после чего он заполняется смесью вермута и прохладительного напитка. Такое сочетание обладает ярким освежающим вкусом, в который нельзя не влюбиться.
Коктейли мартини с соком
Заслуженной популярностью пользуются простые коктейли на основе мартини и сока. Здесь нет четких рецептов приготовления, и каждый волен выбирать сок по своему вкусу.
Любители сладкого оценят мартини с ананасовым, персиковым и вишневым соками, те же, кто любит поострее, отдадут свое сердце сочетанию с грейпфрутовым, апельсиновым и лимонным соками.
Простые коктейли из сока с мартини легки в приготовлении. С момента начала процесса до подачи пройдет всего несколько минут. Сначала в бокал вливается вермут, заполняя треть или половину емкости, а до верха доливается выбранный сок, после чего в бокал отправляется кубик льда. Как сок, так и пропорцию составляющих можно менять в зависимости от личных предпочтений.
Не бойтесь экспериментов, пробуйте разнообразные коктейли с мартини, и вы обязательно найдете именно свой — ведь недаром даже отмену сухого закона в США отметили именно коктейлем на основе его величества Мартини.
Юлия Айдембекова для сайта Женские Вопросы
