Как приготовить новогодние канапе?

Привычные бутерброды на праздничном столе вполне можно заменить маленькими закусочными канапе. Чтобы поддержать новогоднюю тему не только в оформлении стола, но и в подаче блюд, сделайте канапе в форме снежинок. Готовить их — одно удовольствие: легко, быстро, интересно. Главное — чтобы под рукой были формочки и все необходимые продукты.

новогодние канапе

Ингредиенты для новогодних канапе:

  • Ржаной или серый хлеб для тостов – 1 упаковка;
  • брынза или творог – 150 гр;
  • сыр – 100 гр;
  • яйца — 2-3 шт;
  • чеснок – 3 дольки (по вкусу);
  • майонез или сметана – 3-4 ст. л;
  • молотый черный перец – щепотка (не обязательно);
  • соль – по вкусу;
  • ягоды клюквы или калины для украшения.

Как сделать канапе на Новый год?

Подберите формочки подходящей конфигурации и размера. Из ломтиков хлеба выдавите фигурную основу для канапе. Надавите на формочку, приподнимите ту часть хлеба, что отрезали, и уберите ее. Тогда у фигурных канапе будут ровные края, без прилипших крошек.

вырезаем хлеб с помощью формочки

Если готовите канапе с творогом, разомните его вилкой. Брынзу нужно натереть на мелкой терке.

натираем брынзу

Сыр лучше брать с высоким процентом жирности, мягких сортов. Натрите его на мелкой терке.

натираем сыр

Яйца отварите вкрутую, отделите желтки. Яичный белок натрите на мелкой терке. Желток можно использовать для украшения салатов и других закусок.

натираем яичный белок

Все ингредиенты смешайте, добавьте измельченный чеснок (его добавляйте по вкусу).

добавьте чеснок

Положите майонез или сметану. Бутербродная масса должна получиться достаточно крутой.

бутербродная масса

Ровным слоем аккуратно выложите намазку на подготовленную основу.

выкладываем массу на хлеб-основу

Накройте вторым ломтиком хлеба. Подготовленные канапе можно сразу украсить или убрать в холодильник и украшать перед подачей к столу.

накрываем вторым ломтиком хлеба

Узор очень легко нанести при помощи кондитерского шприца. А если его нет, то можно воспользоваться и обычным медицинским. Майонезом или густой сметаной нарисуйте снежинки, в серединку положите яркие ягоды или кусочек помидора, редиса.

наносим узор на праздничное канапе

Канапе для праздничного стола на Новый год готовы! Сделать их можно с любой начинкой, главная идея рецепта – необычная подача и украшение закуски. Приятных вам праздников!

канапе на Новый год

Новогодние канапе готовила Елена Литвиненко для сайта Женские Вопросы

Также читайте:

...и другие записи из рубрики Кулинария, рецепты приготовления блюд

1 комментарий
  1. О! Очень креативненько! а главное так просто! СПАСИБО за отличную идею!Только я таких формочек не видела в продаже… ((

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *